2017年07月24日
包丁を研いで釣った魚を美味しく調理するの巻
公開する時系列が前後しますがアジングに備えて砥石を買いました。
シャプトン 刃の黒幕シリーズ
オレンジ #1000 エンジ #5000
信頼のMaid in Japan(栃木産)
人造砥石では初~中級者用らしいです。
ちんは15㎜を買いましたが、24㎜、15㎜、5㎜とあり、厚さでお値段が変化するので、お試しに一番薄い5㎜のを買えるのがちょっと嬉しい。
人造砥石から天然砥石、和洋包丁、ナイフまで幅広く揃える金物屋さんで4種類を使い比べて選んだんですが、安くて使いやすいし、ケースが砥台になるので外使いや、転勤族にはぴったりです。
ちん「砥石はどれがいい?」
金物屋「研いだ事は?」
ちん「ナイフ、包丁はそれなりに研げます」
バリッ!ビリッ!ジャー!
金物屋「口じゃ説明できねぇから使ってみな?」
おもむろに棚から商品を取り出して開封して使わせてくれましたw
実用包丁用に#1000か2000の中砥石が欲しかったんですが、ナイフも研ぐって言ったら仕上げもあったがいいって事で#5000も買いました。
※売り物を開封してくれたので申し訳なくて、開封した商品を買おうとしたんですが、「お試しとは言え俺が開けた中古は売れない」って新品をくれました。
金物屋で仕込んできた刃物よもや話
・保管時のサビ止めには椿油
最近ネットでよく見るシリコンオイルが長持ちして防錆能力が高い、椿油とか売ってるのは無知とまで書いてあった、口に入れる物を切る包丁やナイフに重金属のシリコンとか頭〇しいんじゃねぇか?
まぁその辺の椿油も鉱物油入ってるんだけどな!てやんでぇ!(*`Д')
・刃物研げるって思ってる素人多過ぎ、包丁1本、刃がなくなるまで研いでから語れよ!べらぼうめぇ(#゚Д゚)
・研ぎ汁の特性まで考えて研ごうぜ?このすっとこどっこい!(゚⊿゚)
・素人はシャプトン・末広・松永砥石・難波研磨・シグマパワーから銘柄で選べばなんとかなるってもんだ!すっこんでろぃ!
職人さんに教えてもらった看板も出ていない問屋さんですが時代劇に出てくる様な江戸っ子の爺さんで勉強になりましたw
ペティナイフと一緒に3年物の革砥も出てきたんでレッツお手入れ♪
まぁ、この時はゴンズイしか釣れないとは夢にも思わないちんねんであった…
シャプトン 刃の黒幕シリーズ
オレンジ #1000 エンジ #5000
信頼のMaid in Japan(栃木産)
人造砥石では初~中級者用らしいです。
ちんは15㎜を買いましたが、24㎜、15㎜、5㎜とあり、厚さでお値段が変化するので、お試しに一番薄い5㎜のを買えるのがちょっと嬉しい。
人造砥石から天然砥石、和洋包丁、ナイフまで幅広く揃える金物屋さんで4種類を使い比べて選んだんですが、安くて使いやすいし、ケースが砥台になるので外使いや、転勤族にはぴったりです。
ちん「砥石はどれがいい?」
金物屋「研いだ事は?」
ちん「ナイフ、包丁はそれなりに研げます」
バリッ!ビリッ!ジャー!
金物屋「口じゃ説明できねぇから使ってみな?」
おもむろに棚から商品を取り出して開封して使わせてくれましたw
実用包丁用に#1000か2000の中砥石が欲しかったんですが、ナイフも研ぐって言ったら仕上げもあったがいいって事で#5000も買いました。
※売り物を開封してくれたので申し訳なくて、開封した商品を買おうとしたんですが、「お試しとは言え俺が開けた中古は売れない」って新品をくれました。
金物屋で仕込んできた刃物よもや話
・保管時のサビ止めには椿油
最近ネットでよく見るシリコンオイルが長持ちして防錆能力が高い、椿油とか売ってるのは無知とまで書いてあった、口に入れる物を切る包丁やナイフに重金属のシリコンとか頭〇しいんじゃねぇか?
まぁその辺の椿油も鉱物油入ってるんだけどな!てやんでぇ!(*`Д')
・刃物研げるって思ってる素人多過ぎ、包丁1本、刃がなくなるまで研いでから語れよ!べらぼうめぇ(#゚Д゚)
・研ぎ汁の特性まで考えて研ごうぜ?このすっとこどっこい!(゚⊿゚)
・素人はシャプトン・末広・松永砥石・難波研磨・シグマパワーから銘柄で選べばなんとかなるってもんだ!すっこんでろぃ!
職人さんに教えてもらった看板も出ていない問屋さんですが時代劇に出てくる様な江戸っ子の爺さんで勉強になりましたw
ペティナイフと一緒に3年物の革砥も出てきたんでレッツお手入れ♪
まぁ、この時はゴンズイしか釣れないとは夢にも思わないちんねんであった…
Posted by ちんねん at 06:06│Comments(0)
│刃物・ナイフ